Il nostro metodo
Come nascono le scoperte
I nostri sono “vini di ricerca” perché la nostra logica commerciale è la meticolosa selezione . Offrire un nostro vino significa condividere il finale di una bellissima esplorazione. Ecco come lavoriamo.
L’Indagine
Il nostro lavoro inizia molto prima della visita in cantina, con la ricerca bibliografica e lo studio delle zone viticole storiche.
La ricerca sul campo
Il dialogo con i vignaioli è fondamentale. Vogliamo capire la loro storia, la loro filosofia e il loro legame con il territorio. Cerchiamo persone, non solo vini.
L’Assaggio
Il campionamento e la degustazione comparativa anonima sono il cuore del nostro protocollo qualitativo. Il gusto deve essere la più pura espressione di un territorio, lontano dall’omologazione. Cerchiamo armonia, eleganza, bevibilità e persistenza.
La Selezione
Solo i vini che superano questo rigoroso processo entrano a far parte del nostro catalogo: uno strumento di lavoro che con orgoglio condividiamo in esclusiva con i nostri partner.
Scopri la selezione.
Il catalogo completo de I Vini del Sole è riservato ai professionisti del settore. Contattateci per accedere alle nostre selezioni.